LA CARTA

       

 

 

Un mexicano diferente

 

Ud.

FRÍOS

Precio

 

Hummus de frijoles y totopos

Tortilla de maíz en forma de triángulo

7,30

 

Ensalada de nopal con queso y torresnillo (Cactus)

8,20

 

Guacamole con totopos

Con “chapulines” saltamontes

8,50

2,50

 

Ceviche de vegetales.Verduras marinadas

8,90

 

Steak Tartar enchipotlado

Con chile chipotle (chile ahumado)

11,20

 

 

Ud.

DEL MAR

Precio

 

Ostra con aguachile Preparación hecha a base de pepino, cebolla, vinagre y chile verde

3,50

 

Tostada de maíz con calamar y pico de gallo verde Salsa Mexicana

9,90

 

Ceviche con crema de tomatillo verde mexicano y maíz blanco

Corvina con aliños cítricos

13,20

 

Tostada de maíz con tartar de atún al ajillo mexicano y chicharrón

14,10

 

Ud.

FRITOS

Precio

 

Croqueta del día

2,50

 

Espiropapa  Patata cortada en espiral

(patata con romesco mexicano)

3,90

 

Quesadilla frita de rabo de ternera con salsa de coco y cacahuete

4,90

 

Pan Bao con cangrejo de concha blanda y mayonesa de chipotle (pan japonés)

6,80

 

Flores de calabacín fritas rellena de crema de maíz , queso con salsa de chile morita (dependiendo tamaño)

8,10

 

 

Ud.

PLANCHA

Precio

 

“Gringa”   tortilla de maíz rellenas de queso y carne al “pastor” cerdo ibérico marinado

4,90

 

Huarache de carrillera de ternera.

Masa de maíz en forma de sandalia con frijol

6,80

 

Enchilada de pollo con Mole

Salsa mexicano, a base de chiles, frutos secos y cacao

6,90

 

Hamburguesa de ternera,espinacas,salsa de chile pasilla, queso y cebolla frita

7,90

 

Hamburguesa vegetal

de frijoles y plátano

7,60

 

 

Ud.

TACOS

Precio

 

Taco del huerto con queso fresco  calabacín mini  y tomate.

3,60

 

Taco al pastor

Taco marinado del centro de México elaborado con carne de cerdo ibérico

3,80

 

Taco de abanico ibérico con adobo de chile pasilla

3,80

 

Taco de secreto ibérico con salsa fresca y picosita

3,80                                                            

 

Taco de pescado estilo Ensenada

Taco de pescado en tempu ra.

3,90

 

Taco de pulpo tatemado y chicharrón

Ccocinado directamente al fuego con Fritura de la piel del cerdo

5,10

 

Tacos de cochinita pibil

Carne de cerdo ibérico adobada en achiote  envuelta en hoja de plátano y cocida en un horno a baja temperatura.

(originalmente horno de tierra)

 

3 ud.

11,50

 

4 ud.

14,90

 

Ración extra de totopos

2,50

 

Ración extra de tortillas 3 ó 4 U

1,80/ 2,40

*Si te gusta el picante, pide chilito extra.

*Si tienes alguna alergia o intolerancia avísanos para poder ayudarte.

 

Ud.

POSTRES

Precio

 

Pastel de elote y helado de cacahuete

Maíz

5,50

 

Plátano especiado, galleta, caramelo y nueces pecanas garrapiñadas

5,50

 

Sopa de guayaba y fresa  con helado de queso manchego

Fruta tropical

5,50

 

Para los amantes del chocolate.

Pastelito, sorbete, ganache y tierra de…

6,50

 

Tartaleta de lima-limón con helado

6,50

 

Café de la olla.

Café infusionado  con canela y piloncillo

1,80