LA CARTA

       

 

 

Un mexicano diferente

 

Ud.

FRÍOS

Precio

 

Hummus de frijoles y totopos

Tortilla de maíz en forma de triángulo

7,30

 

Guacamole con totopos

Con “chapulines” saltamontes

8,50

2,50

 

Steak Tartar enchipotlado

Con chile chipotle (chile ahumado)

11,20

 

 

Ud.

DEL MAR

Precio

 

Ostra Sorlut con salsa verde, manzana y apio

3,50

 

Tostadas de maíz con calamares y pico de gallo verde Salsa Mexicana

9,90

 

Aguachile de langostinos con salsa de citricos

12,80

 

Tataki de atún con polvo de chiles

Atún rebozado con polvo de chiles

13,20

 

Ceviche de invierno(Boniato, cebolla y crema de aguacate)

Corvina Con aliños cítricos

13,20

 

Tartar de calamar con salsa de chile poblano y tomatillo verde

13,80

 

 

Ud.

FRITOS

Precio

 

Croqueta del dia  

2,50

 

Espiropapa  Patata cortada en espiral

(patata con romesco mexicano)

3,90

 

Quesadilla frita de papa con chorizo. guiso mexicano

4,90

 

Pan Bao de cangrejo de concha blanda con mayonesa de chipotle(pan japonés)

6,80

 

 

Ud.

PLANCHA Y CUCHARA

Precio

 

“Gringa”   tortilla de trigo rellenas de queso y carne al “pastor” cerdo ibérico marinado

4,90

 

Chilaquiles con salsa de frijol, chicharron y salsa de chile chilhuecle

5,10

 

Enchilada de pollo con Mole Oaxaqueño.

Salsa mexicano, a base de chiles, frutos secos

6,90

 

Hamburguesa de ternera, espinacas, salsa de chile pasilla, queso y cebolla

7,90

 

Hamburguesa vegetal de frijoles y plátano

7,60

 

Ud.

TACOS

Precio

 

Taco del huerto con queso fresco y setas.

3,60

 

Taco al pastor

Taco marinado del centro de México elaborado con carne de cerdo ibérico

3,80

 

Taco de abanico ibérico con adobo de chile pasilla

3,80

 

Secreto ibérico a la plancha con salsa fresca y picosita

3,80

 

Taco de pescado estilo Ensenada

Pescado en tempura con mayonesa de chipotle

3,90

 

Taco de pulpo tatemado y chicharrón

Cocinado directamente al fuego con Fritura de la piel del cerdo

5,10

 

Tacos de cochinita pibil

Carne de cerdo ibérico adobada en achiote  envuelta en hoja de plátano y cocida en un horno a baja temperatura.

(originalmente horno de tierra)

 

3 ud.

11,50

 

4 ud.

14,90

 

Ración extra de totopos

2,50

 

Ración extra de tortillas 3 ó 4 U

1,80/ 2,40

*Si te gusta el picante, pide chilito extra.

*Si tienes alguna alergia o intolerancia avísanos para poder ayudarte.

       

Ud.

FRÍOS

Precio

 

Hummus de frijoles y totopos

Tortilla de maíz en forma de triángulo

7,30

 

Guacamole con totopos

Con “chapulines” saltamontes

8,50

2,50

 

Steak Tartar enchipotlado

Con chile chipotle (chile ahumado)

11,20

 

Ud.

POSTRES

Precio

 

Pastel de elote y helado de cacahuete

Maíz

5,50

 

Pastel de tres leches con helado de yogurt y frambuesa.

6,50

 

Tartaleta de lima limón

6,50

 

Para los amantes del chocolate

Tierra, ganache, pañuelo, bizcochito y sorbete de…. Chocolate!!!!

6,50

 

Café de la olla.

Café infusionado  con canela y piloncillo

1,80